普通家庭廚房的面積都較小，廚房要安裝灶臺和抽油煙機，還需要配一堆鍋具，電飯煲、炒鍋、電磁爐、火鍋、蒸鍋等讓原本就小的廚房變得擁擠不堪，收納也成了很大的問題。

如果家里的廚房面積很小，推薦大家一定選擇多功能電熱鍋，電熱鍋集煎、烤、炒、煮、涮、燜、蒸全搞定，集煎鍋、炒鍋、蒸鍋、火鍋于一體，一個電熱鍋就能滿足日常大多數(shù)的烹飪需求。一鍋頂多鍋，使用方便，占地小，不用擔心多種鍋具無地收納的困擾。對于普通家庭來說，絕對是個非常不錯的選擇。

電熱鍋是一種自帶熱源與鍋具的現(xiàn)代化電炊具，無需陪伴熱源與鍋具，拿到手就可直接使用，標配蒸籠，方便您蒸米飯蒸饅頭。電熱鍋四檔位設計，三個加熱檔位可以輕松調(diào)出您所需要的溫度，一個保溫檔位，可以輕松保溫食物，使用方便，省時省電，居家烹飪必選神器。

電熱鍋的功能：

炒   菜：炒菜是電熱鍋多功能中最重要的一個功能，它可以急火爆炒，也可中火慢炒，急火爆炒可用三個加熱檔，中火慢炒可選用一個或兩個檔位即可。

燜米飯：燜米飯時先用三個加熱檔位，等米四周水冒泡時，關閉兩個檔位，改用最小的500W檔位，等煮到水分徹底被吸收時，關閉電源，利用余熱繼續(xù)燜5分鐘即可。

蒸饅頭：電熱鍋標配蒸籠，蒸饅頭、蒸包子、蒸魚都可輕松勝任，蒸饅頭時鍋內(nèi)加水，蒸籠放上做好的面團，蓋上鍋蓋，三擋位大火蒸20分鐘左右后關閉電源，再讓其燜5分鐘后即可開蓋食用。

涮火鍋：南方的朋友常常把多功能電熱鍋當電火鍋使用，所以電熱鍋在南方地區(qū)常被成為電火鍋，電熱鍋涮火鍋十分方便好用。刷火鍋時鍋內(nèi)加入火鍋底料加水，打開三擋位，等水沸騰后即可放入食材開始刷，可根據(jù)食材多少選擇使用1或2個加熱開關慢慢涮即可。